料理を趣味にするメリット7選！楽しみながら得られる意外な効果とは？
料理はおいしい食事を楽しむだけでなく趣味として楽しめます。
「料理を趣味にするとどんな良いことがあるの？」「料理を趣味にしたいけど何から始めていいのかわからない」と思っている人もいるでしょう。
また、調理が不要なものや簡単な料理のレシピが溢れている今、生きるための料理ではなく、料理を趣味にすることで実は多くのメリットがあるのです。
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料理を趣味にする7つのメリット
気分転換できる
料理する事で気分転換の効果が期待できます。
「いやなことがあって気分が落ち込んでいる」そんな時でも料理をする事で心がリラックスし、前向きな気分になれることがあります。
料理を作るためにとりあえず手を動かしていると、心のモヤモヤも自然と薄れ気持ちが明るくなってくるでしょう。
食費を節約しやすい
食材の値上がりが止まらない近年ですが、とはいっても自炊をする事で外食やテイクアウトを頼むよりも食費を節約しやすいです。
自分で料理をする場合、かかるお金は材料費と光熱費だけで済みますが、対して外食の場合は料理の価格に材料費や光熱費野甫か、人件費やお店の利益も加わっていますから。
毎日の食費を節約したい人には料理を趣味にする事は嬉しいメリットです。
段取り上手になれる
料理には食材を洗ったり、切ったり、加熱したり盛り付けたりと様々な工程があります。
そのため限られた時間の中で料理を作るためには効率の良い段取りが大切になります。
味を付けこんでいる間に他の食材を切ろう、煮込んでいる間に洗い物をしようなど、料理を日々行なっていれば自然と効率の良い段取りがつかめてきます。
料理が趣味になってくる頃にはあなたは段取り上手になっているでしょう。
創造力を育むことができる
料理を作っていると味付けをする前から出来上がった料理の味をイメージできるようになってきます。
そして、自分はもっとこうした方が好きだから隠し味ににんにくを加えてみよう、今日はいつもと違った盛り付けにしてみようなど考えられるようになってきます。
このように料理を趣味にしていると料理に限らず新しいアイデアを思いつき易くなるでしょう。
そのため、概念にとらわれず自分の個性を発揮したい、クリエイティブな人になりたいと思っている人にも料理を趣味にすることはおすすめです。
自分好みの味付けができる
外食やテイクアウトのお料理はもう味が決まっていますよね。
対して自分で料理をすると、自分好みに味付けをする事ができます。
自分はもっと薄味が好きだなとか、もっと辛くしたいな、反対にこんなに辛いと食べられないと外食時思ったこと、皆さん一度はあるのではないでしょうか。
その点自分で作る料理はまさに自分の好きな味付けにする事ができますね。
安心感を持って食事をすることができる
外食やお惣菜はどのように料理されたかわからないため安全面が心配になることもあるのではないでしょうか。
その点、料理が趣味になり自分で料理をすることで食材の品質や衛生面を自分で管理することができます。
料理がどのように作られているのかを理解できるとその心配も払拭できる可能性があります。
自分で料理をすることで自分が食べる物が安全であることを保証することができますね。
人から感謝される
美味しい料理が作れることは自分に限らず周りの人にとっても嬉しいものです。
料理を通じて家族や友人を喜ばせることができるでしょう。
自分一人が楽しむだけでなく、周りの人も喜ばせることができる趣味というのは料理の大きな魅力ですね。
料理を楽しみ、趣味にするには
自分のペースで行う
「料理を作らなければ」という思いが入ってくると、少なからず義務感とプレッシャーが出てきてしまい、自分のペースが乱れ、そのまま料理を続けていてもなかなか料理を楽しめなくなってしまいます。
まずは自分のペースで無理なく行えるように心がけてみてください。
簡単なレシピから作る
料理を趣味にするからには料亭のような料理を作りたいと思っている人は多いですが、いきなり手の込んだ料理にチャレンジすることはハードルが高いです。
まずは簡単に作れるものからチャレンジし、徐々にレベルアップしていくことをお勧めします！そうすることで料理は簡単、料理は楽しい、また作りたいという気持ちが生まれやすいです。
料理を共有する
作った料理を自分で食べる事はもちろんですが、自分だけで食べるよりも家族や知人と共有すること、そして喜んでもらうことで、より料理への自信につながります。
「自分ひとりの為には料理を作る気になれない」という主婦の声はよく耳にします。
料理を作るからには誰かと作った料理を分かち合い、おいしいと言ってもらいたい、おいしそうに食べている姿が見たいという気持ちが料理をする側には少なからずあるのです。
調味料・食材にこだわる
例えば、知人から勧められたおいしいといわれる天然塩やお醤油を購入したりいただいたことありませんか？こういったこだわりの調味料を使うことでも料理をする際気分があがりますよね。
また、普段よりちょっといいお肉を購入した日も、いつもより料理に気合が入ると思います。
料理がなんとなくマンネリ化してきた、なんとなく気乗りしない、そんなときはちょっとこだわった食材、調味料をとりいれてみてはいかがでしょうか。
調理器具にこだわる
調理器具を新しくすると、大切に使おうと料理自体にも気合が入りやすいです。
包丁、まな板、菜箸、フライパンにお鍋等何でも結構です。
今回お勧めするのは無水調理ができる軽量の無水調理鍋、PAPILLON（パピヨン）です。
熱が伝わりやすく、また表面をセラミックコーティングされているので焦げ付きにくいため、煮込み料理だけでなくフライパン代わりに簡単な炒め物もできてしまいます。
大き目サイズなので具材が多くても炒めていてこぼしてしまう心配もありませんのでたっぷりの具材でも安心。
また、ただ煮るよりもあらかじめ油で炒めた具材を煮込んでいく方がより食材の旨味を引き出すことができるので一味違った煮込み料理を堪能できます。
料理を楽しみたい、料理を趣味にしたい方にもおすすめです。
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